L'EAU ET NOUS
Pourquoi parler de l'eau ?
L'eau est notre constituant principal :
- L'eau représente 60 % de notre poids.
- L'eau est nécessaire au fonctionnement de nos cellules.
- L'eau permet la circulation du sang.
- Une bonne hydratation quotidienne prévient les calculs rénaux et les infections urinaires.
- Une déshydratation importante peut entraîner la mort, surtout chez les personnes les plus fragiles (seniors, nourrissons, malades).
L'eau est aussi contenue dans les aliments que nous mangeons :
- Légumes frais crus ou cuits : 80 à 95% d'eau
- Fruits frais : 70 à 95% d'eau
- Fruits secs : 17 à 80% d'eau
- Poisson maigre : 65 à 80% d'eau
- Bœuf : 60 à 75% d'eau
- Oeufs : 70 à 75% d'eau
Notre besoins en eau est vital :
- Notre organisme a besoin de 2 à 2,5 litres par jour pour bien fonctionner (eau ingérée + eau absorbée).
- Il est donc conseillé de boire entre 1 et 1,5 litres d'eau.
- L'objectif est de maintenir l'équilibre entre l'absorption d'eau et son élimination par les urines, la transpiration ou encore la respiration.
- Précision : les personnes âgées n'ont plus soif et doivent boire même si elles n'en éprouvent pas le besoin.
- En règle générale, il il est préférable de boire souvent tout le long de la journée.
- Préférez l'eau au thé, au café ou aux boissons sucrées.